Come proporre le verdure ai bambini con fantasia e costanza?

Moltissimi genitori, prima o poi, fanno i conti con il secco rifiuto davanti a un piatto di verdure: “cosa sono quelle cose verdi?”. Broccoli, spinaci e carote che fino al giorno prima venivano  assaggiati, assaporati e mangiati con gusto, all’improvviso vengono allontanati con disprezzo. Il momento del pasto diventa così una lotta all’ultimo “non lo voglio!”, l’ansia e l’angoscia fanno …

Il menù settimanale per tutta la famiglia

Scrivere, pensare e progettare il menù per tutta la tua famiglia ti sembra un’impresa irrealizzabile? Qualcosa sul quale ti interroghi da tempo senza riuscire a trovare risposte e soluzioni convincenti? Bene, allora ti trovi nel posto giusto! In questo articolo cercherò di farti capire in modo semplice e chiaro come organizzare un menù flessibile ma soprattutto perfetto per tutta la …

I muffin dello svezzamento

Ho deciso di chiamare questa ricetta “i muffin dello svezzamento” ma avrei anche potuto chiamarla “i muffin per tutta la famiglia”. Il motivo è semplice: non esistono ricette adatte “solo per lo svezzamento” e ricette invece per gli altri componenti della famiglia. Il cibo, gli alimenti, i nutrienti, gli ingredienti sono quelli e credimi, vanno davvero bene dai 6 mesi …

Legumi e svezzamento: una guida

I legumi sono una proteina vegetale che può essere introdotta tranquillamente nel momento dello svezzamento, fin dai primi assaggi. Purtroppo per decenni si è creduto che i legumi non fossero una proteina paragonabile a carne e pesce e che la dieta di un bambino priva di proteine animali fosse del tutto squilibrata!     Gli ultimi studi scientifici invece ci …

Galette al burro di mele senza zucchero

Questa galette al burro di mele è un dolce davvero semplicissimo da fare! Pochissimi ingredienti, friabile e quindi perfetta per i piccolini che si stanno approcciando ai primi assaggi durante il momento dello svezzamento, non ho usato alcun dolcificante perché è buona così!   E’ una ricetta nata per caso in un pomeriggio a casa con i miei bambini. In …

La lasagna dello svezzamento

Hai voglia di fare una lasagna che si adatti allo svezzamento del tuo bambino?  Vorresti mangiarla anche tu e gli altri componenti della famiglia? Ho la ricetta che fa per te! Prima però ho delle osservazioni da farti fare! Nella foto che ho scattato c’è un errore, ovvero la mozzarella sopra! Questo rende la superficie della lasagna un po’ più …

I pancake dello svezzamento

𝑰 𝒑𝒂𝒏𝒄𝒂𝒌𝒆 𝒔𝒐𝒏𝒐 𝒑𝒆𝒓𝒇𝒆𝒕𝒕𝒊 𝒑𝒆𝒓 𝒊 𝒃𝒂𝒎𝒃𝒊𝒏𝒊 𝒅𝒊 𝒒𝒖𝒂𝒍𝒔𝒊𝒂𝒔𝒊 𝒆𝒕𝒂̀. Soprattutto quelli che voglio proporti in questa ricetta la cui dolcezza è affidata unicamente alla mela utilizzata come ingrediente! Tuttavia, mi sembra quasi di leggere i dubbi e le domande che ti frullano in testa in questo momento… Forse ti avranno detto che i bambini devono mangiare “il cibo pensato …

Polpettone di lenticchie

Il polpettone di lenticchie è una di quelle ricette che nasce per rispondere ai dubbi delle mamme come: …”𝘕𝘰𝘯 𝘩𝘰 𝘪𝘥𝘦𝘦 𝘱𝘦𝘳 𝘪 𝘭𝘦𝘨𝘶𝘮𝘪” …”𝘕𝘰𝘯 𝘴𝘰 𝘥𝘢𝘷𝘷𝘦𝘳𝘰 𝘤𝘰𝘮𝘦 𝘤𝘶𝘤𝘪𝘯𝘢𝘳𝘭𝘪” …”𝘊𝘶𝘤𝘪𝘯𝘰 𝘴𝘦𝘮𝘱𝘳𝘦 𝘭𝘦 𝘴𝘵𝘦𝘴𝘴𝘦 𝘤𝘰𝘴𝘦” Credimi, ho sentito mille volte queste frasi. Forse sei stata proprio tu a pronunciarle, a dirle, a scrivermele. Sappi che non ci sono segreti né tantomeno …

Burro di mele: la ricetta dai sei mesi in su

La ricetta del burro di mele l’ho scoperta un pò per caso, un pò perché avevo l’esigenza di trovare qualcosa di alternativo alla classica marmellata da spalmare sul pane la mattina. Devo dire che fin dal primo assaggio sono rimasta estasiata dalla sua bontà e delicatezza! Per non parlare dei miei figli che avevano iniziato a mangiarla a cucchiaiate! Così, …