La colazione della nutrizionista

La colazione, altro che pasto più importante della giornata, io lo considererei il pasto più “pasticciato” dalla giornata! Ci si alza all’ultimo minuto dal letto, si prende un caffè al volo, magari qualche biscottino o fetta biscottata messa sotto i denti senza troppa importanza e via…. si esce di casa! Davvero peccato che questo pasto abbia una così poca considerazione …

Integratori per lo sport: pochi ma buoni!

Se frequentate siti di nutrizione sportiva, non potete non aver notato i banner pubblicitari di integratori per lo sport, proteine in polvere, multivitaminici e termogenici: il business della supplementazione sportiva è in continua crescita, tutti sembrano aver bisogno di integrare qualcosa. Dalle proteine in polvere ai BCAA, dalla carnitina alla creatina, dalla vitamina C agli omega3 e sali minerali. Prima …

Famiglia e disturbi alimentari dei figli: come comportarsi?

Famiglia e disturbi alimentari dei figli: come comportarsi? Argomento a dir poco complicato purtroppo! Nel mio lavoro come nutrizionista, quando incontro i genitori il cui figlio o figlia soffre di disturbi alimentari, mi vengono poste molte domande alle quali è importante rispondere. Ecco solo alcune delle domande che più frequentemente vengono poste: Ma dove ho sbagliato? Cosa posso fare per aiutare …

L’ABC dei disturbi del comportamento alimentare

Iniziamo a definire i disturbi del comportamento alimentare (DCA). I disturbi del comportamento alimentare (DCA) o disturbi dell’alimentazione sono patologie caratterizzate da una alterazione delle abitudini alimentari e da un’eccessiva preoccupazione per il peso e per le forme del corpo. Insorgono prevalentemente durante l’adolescenza e colpiscono soprattutto il sesso femminile. I comportamenti tipici di un disturbo dell’alimentazione sono: la diminuzione dell’introito …

La dieta nello sportivo diabetico

Oltre la terapia farmacologica, un ruolo fondamentale nel controllo del diabete è svolto dall’esercizio fisico e una dieta adeguata. Molti mi chiedono informazioni su quale possa essere una dieta equilibrata per lo sportivo diabetico! Precisiamo innanzitutto che l’attività fisica, anche moderata, è fondamentale nel soggetto diabetico poiché aumenta la sensibilità insulinica, riduce la glicemia pre e post prandiale, riduce l’emoglobina …

La merenda del piccolo atleta

Caro lettore/lettrice, questo articolo su nutrizione e attività sportiva dei giovani atleti non vuole essere l’ennesima “pappa riscaldata” su quanto sia importante l’alimentazione quotidiana per tutti coloro che praticano sport. Parliamo di merenda e bambini! Sappiamo già che le nuove generazioni sono minacciate dalla diffusa sedentarietà e dall’epidemia di obesità, per questo motivo è necessario promuovere una sana ed equilibrata …

Estrattore o centrifuga?

CENTRIFUGA O ESTRATTORE? Quanti di voi mi fanno questa domanda! Puntualmente la mia risposta è: cosa ci deve fare? Chi la deve bere? Iniziamo cercando di capire quali sono le differenze! Come funzionano? –>> La centrifuga è dotata di una lama sottile circolare che girando ad elevatissime velocità tritura la frutta e la verdura per poi – sfruttando la forza …

Dieta alcalina? No grazie!

La famigerata, leggendaria, insulsa “dieta alcalina” è una delle bufale mediche più diffuse che si diffonde indisturbata, anche (purtroppo) tramite medici, professionisti e persone che dovrebbero aver sfogliato qualcosa in più dell’enciclopedia medica. Nonostante sia completamente priva di supporto scientifico, come tante altre diete altrettanto prive di supporto scientifico (come quella dei gruppi sanguigni o quella crudista), ha comunque un inspiegabile successo …

Chi è il nutrizionista? Parliamone insieme!

Questo è il primo di una lunga serie di articoli che scriverò sul mio nuovo sito internet! A te, caro lettore che stai leggendo queste parole, voglio dare un caloroso benvenuto! Spero che navigando su queste pagine, tu possa trovare le risposte alle tue domande su alimentazione, nutrizione e cibo! Iniziamo a chiarire subito qualche dubbio. Sono una Biologa Nutrizionista …

Alimentazione in gravidanza

Finalmente ci siamo: hai appena fatto un test di gravidanza e vedi due linee rosa vicine!  Aspetti un bambino! Sai che sei diventa mamma proprio in questo momento (… e non quando metti alla luce il tuo bambino?) Dopo la gioia iniziale potrebbe esserci un momento di smarrimento: cosa devo mangiare? Cosa devo mettere a tavola? Come devo mettere a …