Polpette di lenticchie

Oggi voglio insegnarvi a fare le polpette morbide di lenticchie! E’ una ricetta nuova che non avevo sperimentato finora. Infatti l’ho preparata con un certo scetticismo poiché, a differenza delle altre polpette, l’impasto rimane cremoso, infatti ho dovuto porle sulla placca da forno con un cucchiaio! Vi posto la ricetta di partenza, anche se devo dire che sulle quantità non …

Biscotti per lo svezzamento

Biscotti per lo svezzamento è una dei tag che suscita più successo nel mio blog! Il motivo risiede nel fatto che la priorità per una mamma alle prese con lo svezzamento del proprio bambino è assicurargli la scelta delle migliori materie prime! Sulla questione svezzamento ne avevo già abbondantemente parlato qui, qui e ancora qui. In questo articolo volevo parlare del …

Farro e riso integrale in salsa di peperoni e melanzane

Quando posso, vi lascio qualche idea per il pranzo…. Oggi ho messo in un padellino un filo d’olio, uno spicchio d’aglio, una melanzana ed un peperone. Ho lasciato cuocere a fiamma bassa per una ventina di minuti. Ho frullato il condimento per metà, l’altra metà l’ho lasciata a pezzetti! Nel frattempo ho cotto anche del riso basmati integrale e del …