Farro e riso integrale in salsa di peperoni e melanzane

Quando posso, vi lascio qualche idea per il pranzo…. Oggi ho messo in un padellino un filo d’olio, uno spicchio d’aglio, una melanzana ed un peperone. Ho lasciato cuocere a fiamma bassa per una ventina di minuti. Ho frullato il condimento per metà, l’altra metà l’ho lasciata a pezzetti! Nel frattempo ho cotto anche del riso basmati integrale e del farro che avanzava nella dispensa! Unire il tutto e buon appetito!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.