I muffin dello svezzamento

Ho deciso di chiamare questa ricetta “i muffin dello svezzamento” ma avrei anche potuto chiamarla “i muffin per tutta la famiglia”.

Il motivo è semplice: non esistono ricette adatte “solo per lo svezzamento” e ricette invece per gli altri componenti della famiglia. Il cibo, gli alimenti, i nutrienti, gli ingredienti sono quelli e credimi, vanno davvero bene dai 6 mesi ai 99 anni!

Non mi credi? Sei approdata qui per caso e non hai mai sentito parlare di alimentazione complementare a richiesta?  Puoi leggere questo mio articolo (ma poi ritorna qui per la ricetta) oppure acquistare il mio nuovo libro dedicato alle ricette ed ai menù per tutta la famiglia.

Letto? Benissimo! Adesso procediamo con la ricetta di questi bellissimi muffin, perfetti anche per la tua colazione o merenda cara mamma e caro papà!

 

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Ricetta

I muffin dello svezzamento 

Ingredienti:

  • 2 banane mature
  • 1 uovo
  • 200 ml di latte vegetale (riso o avena)
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di farina di tipo 2
  • lievito per dolci
  • Scorza di limone o arancia non trattata

Procedimento:

Schiaccia le banane con una forchetta, aggiungi l’uovo e frullare tutto con lo sbattitore elettrico. Aggiungi il restante degli ingredienti ed amalgama bene. Versa l’impasto in circa 12 stampini per muffin. Inforna in forno ventilato riscaldato a 180°c per 30-35 minuti circa.

 

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Questi muffin sono perfetti per una colazione o merenda alternativa per tutta la famiglia. Per il tuo piccolo in fase di svezzamento tagliali a striscioline oppure a pezzetti come nella foto qui sopra riportata!

 

Ha voglia di cimentarti in questa ricetta? Non dimenticarti di mandarmi la tua replica sul mio gruppo Facebook “una mamma nutrizionista in cucina” oppure taggami nelle tue storie Instagram, puoi trovarmi come  “Mamma nutrizionista in cucina

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Grazie per aver letto fin qui.

 

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