La famigerata, leggendaria, insulsa “dieta alcalina” è una delle bufale mediche più diffuse che si diffonde indisturbata, anche (purtroppo) tramite medici, professionisti e persone che dovrebbero aver sfogliato qualcosa in più dell’enciclopedia medica. Nonostante sia completamente priva di supporto scientifico, come tante altre diete altrettanto prive di supporto scientifico (come quella dei gruppi sanguigni o quella crudista), ha comunque un inspiegabile successo …