Legumi e svezzamento: una guida

I legumi sono una proteina vegetale che può essere introdotta tranquillamente nel momento dello svezzamento, fin dai primi assaggi. Purtroppo per decenni si è creduto che i legumi non fossero una proteina paragonabile a carne e pesce e che la dieta di un bambino priva di proteine animali fosse del tutto squilibrata!     Gli ultimi studi scientifici invece ci …